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目的：本试验选择白术多糖来研究其对樱桃谷肉鸭免疫器官的影响，为白术多糖在畜禽业的应用提供依据。方法：本试验选用480只1日龄樱桃谷肉鸭，随机平均分成6组，每组4个重复，其中A为对照组，饲喂基础日粮；B、C、D、E为试验组，在基础日粮中分别添加不同梯度（0．2％、0．4％、0．6％和0．8％）的白术多糖；F为抗生素添加组。整个饲养试验分为两个阶段，1～14日龄为第一阶段，15～28日龄为第二阶段。结果：在1～14日龄阶段，A组脾脏指数（1．17）显著（P〈0．05）高于D组（0．76），D组胸腺指数（5．6