众所周知，茶叶是天然养生保健饮料。明代顾元庆在《茶谱》中总结了茶的功能说：“饮茶可止渴、消食、除痰、少睡、利水道、明目、益思、除烦、去腻。人固不可一日无茶。”喝茶不仅能防治许多疾病，而且还能提神益思，延年益寿。
　　茶不仅可以单独使用，有医疗保健作用，还可和蔬菜如丝瓜、萝卜、葱、蒜、姜及佐料糖、醋、盐等同煎共饮，防治疾病。下面介绍几种药茶的妙用：
　　1.米茶
　　取大米100克，茶6克，将茶叶用沸水冲泡6分钟，滤去茶叶，加入洗净的大米，煮成稀饭，每日吃一次，有和胃消积之功。治疗胃脘胀闷、消化不良等症。
　　2.萝卜茶
　　茶叶5克，白萝卜100克。先用盐水将萝卜片煮烂，每日用茶汤冲饮2～3次。可治暑毒、痱子、疮疖等病症。
　　3.丝瓜茶
　　丝瓜200克，茶叶5克。先将丝瓜切成2分厚的片，用盐水煮熟，再掺入茶叶即可。每日饮2次。可滋阴补虚、生津止渴。
　　4.山楂茶
　　取山楂10枚，捣碎，水煎至一杯，再放入茶叶适量，长期饮用，有降压、降脂、减肥的功效。可治疗高血压、冠心病及肥胖病。
　　5.菊花茶
　　绿茶9克，白菊花6克，开水冲泡，凉饮。有清肝、明目的功效。可治疗头痛、目赤肿痛、高血压等病症。
　　6.蜜茶
　　取茶叶适量，用纱布裹扎，沸水冲泡5分钟取出，再在茶汤中加入一茶匙蜂蜜，搅匀，一日3次。有消炎、利咽功效。主治急慢性咽炎,还可润肠通便，治疗便秘。
　　7.葱茶
　　取绿茶10克，葱3节，白芷10克，水煎热饮。有发汗解表作用,主治感冒头痛。
　　8.蒜茶
　　将大蒜头捣成泥状，龙井茶20克，沸水冲泡，加蒜泥当茶饮，一日3次。治疗慢性痢疾、肠炎。
　　9.醋茶
　　用茶叶5克，煎水一杯，加入食醋适量，一次顿服。治疗暑天腹泻、痢疾。
　　10.盐茶
　　茶叶3克，食盐7克，用开水冲泡后饮服。有明目消肿、降火化痰之功效。治疗感冒咳嗽、牙痛、目赤肿痛等。夏季常饮服，可防止中暑。
　　药茶既是饮料也是药物。传说神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。唐代顾况在《茶赋》中总结茶叶的功效为“滋饭蔬元精素，攻肉食之膻腻，发当暑之清吟，涤通宵之昏寐”。历代医家都很重视茶叶的用途，而近代的各种减肥茶、清凉茶，均属药茶的范畴。
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