论文部分内容阅读
香港深水埗曾經是个以劳工阶层集中的老区,近年来却因老字号餐厅和米其林推荐街边美食,逐渐成为旅游胜地。
另外,由于租金比其他较繁华市中心区域来得比较低,近年来也吸引到年轻人在这里创业,开设主题咖啡厅、怀旧玩具店等新潮商店。
究竟介于传统与现代之间的深水埗魅力如何?下面就来看看。
1. 科宝音响
当年电影《无间道1》红遍亚洲,成为港片的经典。其中,刘德华和梁朝伟两人一起进入影像店聆听音乐的场景让人印象深刻。
这个拍摄景点就隐身在深水埗中,电影发烧友不妨前往看看当年两位天王坐的椅子,还能够拍照留影哦。
地址:深水埗鸭寮街151-153号二楼
2. 添好运(创始店)
添好运因点心名列米其林星级餐厅之中而出名,但你可知道原来在众多添好运分店中,香港唯有其中三家获得米其林一星?深水埗的创始店就是其一。
餐点和新加坡略有不同,推荐肠粉和本地找不到的炸鱼蛋。
地址:深水埗福荣街9-11号地铺
3. 蛇王協
在香港,蛇羹不算罕见,其中蛇王協的名气可谓享誉国际,一切都因老板女蛇王——周嘉玲。
周嘉玲13岁入行,自小跟随父亲捉蛇,是特区政府御用的捕蛇专家,曾协助无数警察、消防员降伏大蛇,甚至还接受过国外媒体BBC、CNN的访问。
该店家乃香港仅存可吃到现宰蛇肉的店铺。据说蛇羹能强身健体以及御寒,不同的蛇更具有不同的疗效。你敢吃吗?
地址:深水埗鸭寮街170号
4. 香港青年旅舍协会美荷楼
美荷楼的诞生缘于一场让近六万人丧失家园的大火。
为了让灾民有长期的房屋能落脚,美荷楼于1954年落成,成为香港首批“H型”公共房屋大厦。
目前该大楼已改装成为青年旅舍,让游客住在怀旧主题房间,体验道地文化。
一楼更设立了“美荷楼生活馆”,让公众免费参观,回顾公屋多年来的变化。
地址:深水埗巴域街70号石硖尾邨41座
5. 坤记糕品
坤记糕品专卖香港地道传统糕点。这家获得米其林指南推荐的老式店铺,从20世纪60年代街头小贩档口开始贩卖,演变成今天的店铺,在寸土寸金的香港确实不易。
多年以来,老板仍坚持传统制法来保持食材新鲜,因此糕点都不能保存超过2~3天。
虽然店里以白糖糕、红豆糕等众多怀旧小食闻名,但香港必吃的糕点非“砵仔糕”莫属。
另外,香港人吃“砵仔糕”的方法十分有趣。先插入两根竹签,然后拿起来直接咬,宛如吃棒棒糖一样,是不是很特别?
地址:深水埗福华街115-117号
6. 店小二的小店
两位青年好友因为喜好收集怀旧物品,而开设了这家专门收集并且专卖怀旧物品的专卖店。
走进店里,看着架上摆着一排排的儿时玩具和旧电器,让人仿佛回到无忧的童年时光。
地址:深水埗南昌街100号
7.刘森记面家
老字号的刘森记拥有超过60年历史,招牌为以长竹竿擀出来的手作竹昇面。
店家坚持使用古法,只用鸭蛋不用鸡蛋,口感更结实,煮好后撒上大量虾卵,吃起来香Q弹牙。
地址:深水埗桂林街48号地下
8. 公和豆品厂
公和豆品厂58年来坚持每日现做现卖。
据说公和的秘诀在于使用了加拿大非转基因豆子,确保豆制品的品质优良。
推荐店家售卖的豆花,口感绵密扎实。
店里还售卖其他豆类制品,如腐皮、枝竹、豆腐、豆卜等等。
地址:深水埗北河街118号地下
9.Vinyl Hero
店里售卖来自不同国家和地区、不同年代的黑胶唱片。
若有时间,不妨在店里上千上万的唱片中耐心寻找,或许能找到珍贵的旧黑胶唱片也说不定。
地址:深水埗长沙湾道239号惠康大厦5楼D室(摘自新加坡《联合早报》)(编辑/紫苏)