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文化旅游是现代旅游资源开发的重点和发展方向，民族饮食文化旅游资源开发作为文化旅游产品开发的一部分，对游客具有极大的吸引力。通过对桂北少数民族饮食文化资源的调查和分析，并以构建桂北少数民族饮食文化园项目作为应用研究分析对象，提出相应的开发构思和建议。
桂北少数民族饮食文化资源旅游开发利用研究——以桂北少数民族饮食文化园为例
【摘 要】
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文化旅游是现代旅游资源开发的重点和发展方向，民族饮食文化旅游资源开发作为文化旅游产品开发的一部分，对游客具有极大的吸引力。通过对桂北少数民族饮食文化资源的调查和分析
【机 构】
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桂林旅游高等专科学校,广西桂林,541006
【出 处】
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西部大开发：中旬刊
【发表日期】
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2012年3期
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