【摘 要】
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近年来,国内餐饮业的竞争日益加剧,行业的利润率不断下降,餐饮市场竞争日趋激烈。餐饮业要在竞争中立于不败之地,就必须根据自身的经营特点,有针对性地进行成本控制,有效地强
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近年来,国内餐饮业的竞争日益加剧,行业的利润率不断下降,餐饮市场竞争日趋激烈。餐饮业要在竞争中立于不败之地,就必须根据自身的经营特点,有针对性地进行成本控制,有效地强化成本管理,成本控制是关键。本文正是在这样的环境背景下,以品客餐饮有限公司为研究对象,分析品客餐饮公司在经营过程中成本控制所存在的主要问题,研究应如何降低成本、提高利润,从而使其在行业内的竞争力提高,并提出可行性解决建议。
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