【摘 要】
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<正>来到文化圣地济宁,自然要品尝舌尖上的别样盛宴。济宁是鲁菜的发源地之一,地方小吃种类繁多,特色鲜明。以济宁糊粥、甏肉干饭、托板热豆腐和鲫鱼抹锅饼等地方饮食为代表,
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<正>来到文化圣地济宁,自然要品尝舌尖上的别样盛宴。济宁是鲁菜的发源地之一,地方小吃种类繁多,特色鲜明。以济宁糊粥、甏肉干饭、托板热豆腐和鲫鱼抹锅饼等地方饮食为代表,济宁美食在国内外具有较高的声誉,是不可不尝的美味佳肴。济宁糊粥——地道的运河餐饮济宁人有喝粥的习惯,尤其是在肠胃不舒服的时候,糊粥,便是济宁人的首选。一碗热乎绵滑的粥会让人有种温暖入心的感觉。作为运河流域特色食品和儒家饮食文化遗产的组成部分,糊粥以其蓬勃的生命力千百年来传承不衰,成为祖先留
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