绿色环保酒店不是一个新兴的概念。绿色环保宾馆（酒店）是指以可持续发展为理念，将环境管理融入饭店经营管理之中，运用环保、健康、安全理念，坚持绿色管理和清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境和合理使用资源的宾馆（酒店）。其核心是为顾客提供符合环保、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮，在生产过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。绿色环保宾馆（酒店）是国际通用的“生态标志”和环境品牌。
　　在国外，绿色环保酒店早已不是新鲜事，尤其是在欧美国家和一些东南亚国家，绿色环保酒店都被提升到了衡量一个酒店品质的主要标准之一的高度，深受重视。而在中国，绿色环保酒店起步较晚，在绿色、环保方面的措施也相对滞后和落后，国人的接受度也在各个地区不尽相同。相比欧美国家，可以說还有相当的差距。在这个环保、节能、低碳的时代背景下，中国更当奋起直追，力争在环保酒店方面后来居上，为社会的可持续发展贡献自己的一分力。