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本文叙述从酒厂废弃的下脚料中分离出葡萄籽进行综合利用,先榨取营养丰富的葡萄籽油,然后从粕中提取原花青素和蛋白质,剩下的残渣可以制作活性碳或做饲料等,对于带皮发酵的还可以从中提取葡萄色素,从而变废为宝。
关于葡萄籽综合利用的设想
【摘 要】
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本文叙述从酒厂废弃的下脚料中分离出葡萄籽进行综合利用,先榨取营养丰富的葡萄籽油,然后从粕中提取原花青素和蛋白质,剩下的残渣可以制作活性碳或做饲料等,对于带皮发酵的还
【机 构】
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吉林农业大学130022
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2003年06期
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