目的：探讨何首乌蒽醌类对 ApoE（apolipoprotein E，载脂蛋白 E 基因缺失（ApoE －／－）小鼠动脉粥样硬化的作用。方法：采用 ELISA 法检测血清中 LDL －C，HLD －C，TC，TG 的水平，30只雄性 ApoE －／－小鼠随机分为何首乌组、对照组和高脂组，ApoE －／－小鼠高脂喂养4周，于第5周开始灌胃给予15 mg／10 g 何首乌提取物，qd，持续2周。小鼠眼眶取血，分离血浆，检测小鼠血浆中总胆固醇（TC），甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL －C），高密度脂蛋白胆固醇（HDL －C）。小鼠脱臼处死后分离胸腹主动脉，结果：何首乌提取物组 LDL －C，TG，TC 水平与生理盐水组比较，差异显著（P ＜0．01），HLD －C 何首乌提取物组与生理盐水组比较无差异（P ＞0．05）。结论：何首乌提取物可改善ApoE －／－小鼠高脂血症的发展，其机制可能与其直接降低胆固醇有关，与肝的逆转录作用关系不大。