柞蚕蛹DNA无污染提取工艺的研究

来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ersand
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以柞蚕蛹为原料,经冷冻干燥、石油醚脱脂处理后,得到脱脂柞蚕蛹粉;用定磷法测得脱脂柞蚕蛹粉中核酸的含量为:DNA的含量为1.25%,RNA的含量为2.37%,RNA与DNA之比约为2:1,总的核酸含量为3%~4%;用浓盐法从脱脂柞蚕蛹粉中提取DNA,最佳提取条件为:食盐浓度10%,时间为3h,固液比1:6,在此条件下,蛹粉DNA的得率为0.62%~0.66%。
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