【摘 要】
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以广东省主要种植的27个水稻品种为研究对象,通过对243份稻米样品中Cd、 Pb、 Cr、 As、 Hg等5种重金属含量的测定,分析不同品种和类型的水稻对5种重金属吸收能力的差异。研
【机 构】
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广东省农业科学院农产品公共监测中心,华中农业大学微量元素研究中心,农业部农产品质量安全风险评估实验室
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以广东省主要种植的27个水稻品种为研究对象,通过对243份稻米样品中Cd、 Pb、 Cr、 As、 Hg等5种重金属含量的测定,分析不同品种和类型的水稻对5种重金属吸收能力的差异。研究结果表明,对广东省稻米影响最大的重金属是Cd,超标率为11.11%, Pb超标率是7.41%, Cr超标率是3.70%, As和Hg的检出量都低于国家标准。重金属对广东省稻米质量安全的影响严重程度依次为院 Cd＞Pb＞Cr＞Hg＞As,3种类型品种重金属综合污染严重程度顺序是籼型常规稻＞两系杂交稻＞三系杂交稻。
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