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近年来酶法在分析测定方面的研究非常活跃，酶法测定锌已有报道，基本为终点测定法。本文中的研究是基于LDH催化下列反应：丙酮酸＋NADH=乳酸＋NAD^＋（氧化型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸），锌离子的存在对酶催化反应具有抑制作用，反应速度的变化率与锌离子的浓度呈相关关系，从而可测定试样中的锌离子含量。本方法不需要底物转变完全，与终点测定法相比，可减少测定时间并节省酶量。