论文部分内容阅读
<正>服务业,二十一世纪迅猛发展的主导职业,寄予了饭店业无限的机遇和希望;市场经济,二十一世纪不断完善的主体方式,赋予了饭店业无情的竞争与挑战。每一位酒店的经营者都期望在优胜劣汰中成为生存发展的适者,却总习惯于在服务质量、人才素质、管理机制、产品价格等方面不断挖掘竞争的潜力,殊不知,一种伴随改革开放的舶来品正逐步得到社会的广泛认同和接