论文部分内容阅读
探讨了麦麸膳食纤维软糖的制备工艺，确定了麦麸膳食纤维、果胶、蔗糖、淀粉糖浆、柠檬酸及其钠盐的最适用量，熬糖的最适pH、温度和时间以及干燥方法、干燥温度和干燥时间。
麦麸膳食纤维软糖的制备
【摘 要】
：
探讨了麦麸膳食纤维软糖的制备工艺，确定了麦麸膳食纤维、果胶、蔗糖、淀粉糖浆、柠檬酸及其钠盐的最适用量，熬糖的最适pH、温度和时间以及干燥方法、干燥温度和干燥时间。
【机 构】
：
暨南大学食品科技研究中心,,南方面粉集团有限公司,
【出 处】
：
食品工业科技
【发表日期】
：
2004年期
其他文献
水流动分布是影响双水套供暖炉性能的重要因素。利用数值 模拟方法计算了双水套中水的流场分布，确定了关键的设计参数。通过实验，测量了大小水 套中的流量比，实验结果与数值计算
本文采用自行修正的Tanner本构方程研究了塑料电磁动态塑化挤出机中熔体输送挤出功率对振动力场的响应。建立了振动力场作用下熔体输送挤出功率的理论模型 ,以此为基础模拟塑
研究了蒽醌法生产H2O2过程中蒽醌衍生物、溶剂、各种添加剂对丙烯环氧化反应的影响。结果表明，在过程集成中，少量蒽醌衍生物及其溶剂，对丙烯环氧化反应及TS-1催化剂失活、再生没
引入2类乘子，并精确地估计了它们的核函数，进而得到了Riesz平均在临界阶的强平均逼近的收敛速度的估计式：(1)/(lgR)∫R1‖σδpR*f-f‖pLp(dr)/(r)1／p≤CKsf,(lgR)－(1)/
研究了一种电流型可编程模糊逻辑控制器芯片 ( PFLC)的两种典型应用。在智能控制领域 ,利用 PFLC设计并调试了倒立摆模糊控制系统 ,系统参数可由线性二次型最优控制的方法导
应用器件模拟软件SILVACO模拟三种结构重掺杂型衬底中注入高频电流的分布，根据模拟结果分析得出重掺杂型衬底的简化模型为一单节点，进而将简化模型与实际的混合信号集成电路结
在(Ph3P)4Pd(0)催化下，赤霉素A3(GA3)衍生物的A环在氢供体环己烯存在时发生氢解，形成1，3-二烯主产物；而在无氢供体时则发生A环的芳构化反应.通过选择适当的反应条件，可以得到不同
结合当前电子技术和图像处理技术的最新发展 ,设计了一种采用 ADSP- 2 181数字信号处理器建构的图像检测定位的硬件平台 ,以满足图像检测的工业应用需要。运用并行数据流的分
目的探讨等离子刀技术经皮椎间盘消融手术配合的体会.方法针对47例患者的护理特点,从以下几方面进行手术配合:(1)做好患者局麻的心理护理及安慰,引导放松;(2)做好术前的器械