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沙蚕（Nereid）属于环节动物f-1（Annelida），多毛纲（Polychaeta），沙蚕科（Nereididae），俗称海虫、海蛆、海蜈蚣、海蚂蝗。作为采捕与养殖对象的多为围沙蚕（Perinereis Kinberg）、刺沙蚕（Neanthes Kinberg）等属的大型种类。为蠕虫形，蚕体体长大者达10余厘米，有的种达20余厘米。横断面圆形或稍扁，具许多体节。身体分头部、躯干部和尾部。