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建立了超高效液相色谱串联质谱法测定婴儿奶粉中维生素B12的方法。采用三氯乙酸沉淀蛋白质，HLB固相小柱吸附净化提取液中的维生素B12,以50％的甲醇洗脱，吹去甲醇后定容测定，色谱柱为ACQUTITY UPLC BEH C18柱，以甲醇-10mmol／L乙酸铵水溶液为流动相梯度洗脱，MRM模式，定量离子为m／z 678.3／147．2。在优化条件下，线性范围为0．5～200μg／L，相关系数（r）为0．9993，检出限为0．3μg／kg，回收率为88.3％～92．9％，测定结果的相对标准偏差小于5％（n=6