目的:对姜科姜属植物姜(Zingiber officinale)的干燥根状茎进行化学成分研究。方法:采用硅胶,Sephadex LH-20等多种柱色谱技术进行分离纯化,并通过波谱分析方法鉴定结构。结果:分离鉴定了18个化合物,分别为dehydro-6-gingerdione(1)、10-姜酚(2)、正二十四烷酸(3)、β-谷甾醇棕榈酸酯(4)、6-姜酚(5)、正三十烷酸(6)、letestuianin B(7)、邻苯二甲酸二丁酯(8)、姜酮A(9)、1-(4-o-β-D-glucopyranosyl-3-methoxyphenyl)-3,5-dihydroxydecane(10)、六氢姜黄素(11)、6-姜烯酚(12)、邻苯二甲酸-双(2’-乙基辛基)酯(13)、邻苯二甲酸-双(2’-乙基己基)酯(14)、5-羟甲基-糠醛(15)、腺嘌呤核苷酸(16)、尿嘧啶(17)、姜酚酮(18。)结论:其中化合物6、13~16首次从姜科植物中分离,化合物8首次从该属植物中分离。