【摘 要】
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优化了利用高效液相色谱法测定菠萝果实中脂溶性维生素（VA、VE）和水溶性维生素（VC、VB3、VB12、VB6、VB2、VB1）的方法;脂溶性维生素以甲醇∶乙酸乙酯（V甲醇∶V乙酸乙酯=95∶5）溶液
【机 构】
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海南大学园艺园林学院,中国热带农业科学院南亚热带作物研究所
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优化了利用高效液相色谱法测定菠萝果实中脂溶性维生素（VA、VE）和水溶性维生素（VC、VB3、VB12、VB6、VB2、VB1）的方法;脂溶性维生素以甲醇∶乙酸乙酯（V甲醇∶V乙酸乙酯=95∶5）溶液为流动相,流速为1.0 mL/min,柱温25℃,检测波长275 nm。水溶性维生素以0.005 mol/mL己烷磺酸钠（pH3.2）∶甲醇（V乙烷磺酸钠∶V甲醇=7∶3）为流动相,流速为1.0 mL/min,柱温30℃,于254 nm处测定吸光值。试验结果表明：其线性相关系数在0.999 7～1.000 0
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