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旅游英语教学的工具性体现在培养学生运用英语这一语言工具进行交际的能力;而提高学生对异域文化的认知能力则属于旅游英语教学的人文性.论文结合旅游英语课程的特点, 以茶文化教学为切入点, 从内涵、 课堂形式、 教学评价三方面对旅游英语教学工具性和人文性进行分析和探究, 并且对几种课堂教学方式提出了改进措施.