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<正> 祁门红茶的香气,除地理环境和初精制加工外,主要靠复火形成的,特别在成箱前,号头茶的复火至关重要。复火适当,往往可以补益品质某些的不足。我们经过多年的试验,特提出探讨,对提高茶叶品质或许有所借鉴。
红茶复火温度与质量的关系
【摘 要】
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<正> 祁门红茶的香气,除地理环境和初精制加工外,主要靠复火形成的,特别在成箱前,号头茶的复火至关重要。复火适当,往往可以补益品质某些的不足。我们经过多年的试验,特提出
【机 构】
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祁门茶厂; 祁门茶厂;
【出 处】
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茶业通报
【发表日期】
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2004年期
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