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在当前儿童饮食健康问题成为社会关注的焦点问题的情况下,诞生于美国的儿童主题餐厅兴起并不断壮大,受到越来越多家庭的喜爱与认可,成为我国餐饮界的新宠。文章针对我国儿童餐饮市场的现状,分析了我国创建儿童主题餐厅的可行性,并探讨了开发中应注意的问题,提出了开发策略。
我国儿童主题餐厅餐饮产品开发研究
【摘 要】
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在当前儿童饮食健康问题成为社会关注的焦点问题的情况下,诞生于美国的儿童主题餐厅兴起并不断壮大,受到越来越多家庭的喜爱与认可,成为我国餐饮界的新宠。文章针对我国儿童
【机 构】
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河南科技学院
【出 处】
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四川旅游学院学报
【发表日期】
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2015年05期
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