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研究了皋茶多酚的定量方法，确立了酒石酸铁法定量皋茶多酚的换算系数，研究了皋茶多酚的提取、纯化方法及皋茶多酚的可见紫外吸收光谱，结果表明皋茶多酚在280nm处有最大吸收峰。同时对皋茶中游离氨基酸组分进行了定性、定量研究。
皋茶中多酚及游离氨基酸的研究
【摘 要】
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研究了皋茶多酚的定量方法，确立了酒石酸铁法定量皋茶多酚的换算系数，研究了皋茶多酚的提取、纯化方法及皋茶多酚的可见紫外吸收光谱，结果表明皋茶多酚在280nm处有最大吸收峰。
【机 构】
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蚌埠市产品质量监督检测中心
【出 处】
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安徽农学通报(下半月刊)
【发表日期】
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2010年18期
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