【摘 要】
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游客就餐管理是旅游景区管理的重要内容,就餐满意度直接体现景区的服务质量。本文以九寨沟诺日朗餐厅为研究对象,分析了诺日朗餐厅游客就餐各时段分配不均,高峰时段就餐拥挤,
【机 构】
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四川大学工商管理学院,九寨沟管理局,成都理工大学
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游客就餐管理是旅游景区管理的重要内容,就餐满意度直接体现景区的服务质量。本文以九寨沟诺日朗餐厅为研究对象,分析了诺日朗餐厅游客就餐各时段分配不均,高峰时段就餐拥挤,满意度不高,以及其他时段就餐游客少,就餐设施闲置等问题,结合游客游程安排实际情况,提出了采用RFID技术在不增加就餐设施的前提下,从时间维度上对就餐游客进行分流的策略。通过削峰填谷,均衡游客就餐时段,合理使用就餐设施,实现游客就餐的有序化管理。分流管理既能提高游客就餐的满意度,又能提高餐厅经济效益,还能减少由于增加基础设施对生态环境造成的破坏。
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