【摘 要】
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生活水平的提高,人们对食品安全的重视度不断提高,其中包装材料为影响食品安全的重要因素之一,近年来对此方面的研究不断深入.对于应用越来越多的木制食品接触材料,原料和加
【机 构】
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品升商品检测(上海)有限公司,上海,201108
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生活水平的提高,人们对食品安全的重视度不断提高,其中包装材料为影响食品安全的重要因素之一,近年来对此方面的研究不断深入.对于应用越来越多的木制食品接触材料,原料和加工时存在的有害化学物质存在一定可能会迁移到食品内,引发食品安全问题.为提高食品安全性,必须要加强对木质食品接触材料的研究,确定其含有的有害物质,然后采取有效措施进行应对处理,降低此原因造成的不良影响.
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