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主要从文化资源分析的角度,探讨了旅游餐饮的内涵,分析归纳了开发餐饮文化旅游资源对安阳的意义和安阳餐饮文化旅游资源目前存在的问题,提出了开发要立足安阳旅游资源本身的特色,重视旅游规划和宣传,注意与外来餐饮品牌的优势互补和经营形式的多样性,从而提高安阳的综合吸引力,促进安阳旅游的进一步发展。