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农作物的生长,需要从土壤中吸收营养物质。而施肥是补充作物营养不足的主要途径。如何施用肥料,将会影响肥料的利用率。如果施用肥料不当,则造成肥料资源的很大浪费,不仅增加生产成本,也会对环境产生不良的影响,如流失的化肥会造成土壤板结、污染地下水等。据从有关部门获悉,目前我国的化肥利用率:氮肥为30%~35%、磷肥为10%~20%、钾肥为35%~50%。施肥效率如此低是与农民长期以来养成的不良施肥方法密切相关的。