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自2015年中国取消对美国西海岸贝类产品的进口禁令后,美国的象拔蚌瞬间引爆了中国美食界。一公斤重的象拔蚌在美国卖20美元（合人民币136元）,在中国高档餐馆能卖约4000元人民币,而且供不应求。象拔蚌（学名：Panopea abrupta）：生物名称是太平洋潜泥蛤,又名皇帝蚌、女神蛤,海产商品名称＂象拔蚌＂。是已知最大的钻穴双壳类动物,壳长约18～23厘米,水管可伸展1.3米,不能缩入壳内,体重连壳可达3.6公斤,是蛤属的大型贝类。