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我所能忆起的最早一次吃月饼，是在小学时候。那时，中秋节前，我和小伙伴提上半篮子白面，去县城一家月饼加工厂做月饼。当时没有个体加工月饼的。那时企业管理很松，我得以进入车间欣赏，高大的生产车间似乎有点多余。不料，却很惊奇地看到一个工人师傅在用脚和面，在一个大盆里，上下左右踩来踩去，一不小心，一块面被带飞出来，落在地上，师傅很利索地扯起来扔进大盆里，继续他的工作……