选取初始体重为(13.17±0.68)g、初始体长为(11.86±0.53)cm健康黄颡鱼720尾,随机分成6组,每组3个重复,每个重复40尾鱼,分别投喂含不同水平的岩藻黄质饲料(0、20、80、320、640、1 280 mg/kg),分别标记为D1~D6,投喂60 d,探究饲料中添加不同水平岩藻黄质对黄颡鱼生长、消化和抗氧化能力的影响。结果显示:随着岩藻黄质水平的提高,增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、肥满度和存活率均呈逐渐升高的趋势,其中D3组与对照组比WGR、SGR、存活率显著提高了65.58%、58.06%、8.06%(P<0.05)。蛋白质效率呈先升后降的趋势,其中D4组与对照组比显著高了66.00%(P<0.05);与对照组相比,试验各组前肠消化酶活性变化不大(P>0.05),中肠和后肠中消化酶活性随岩藻黄质水平的升高呈上升趋势,综合以D3组添加量好。过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)活力随岩藻黄质水平的升高呈上升趋势,D4组肝胰脏、脾脏、中肾和鳃中CAT活力显著高于对照组(P<0.05);岩藻黄质一定程度上能提高黄颡鱼体内还原型谷胱甘肽(GSH)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力,其中D4组与对照组相比中肾、鳃GSH活力最高,显著提高了100.72%、64.00%(P<0.05);脾和中肾D4组与对照组比GSH-Px显著高了58.31%、56.92%(P<0.05);肝胰脏、脾、中肾中丙二醛(MDA)含量随岩藻黄质水平的升高呈下降趋势,D5组肝胰脏、中肾中MDA含量比对照相显著降低了28.57%、55.62%(P<0.05),综合生长、消化和抗氧化能力来分析,岩藻黄质的适宜添加水平为80~320 mg/kg。