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离开俄罗斯后，我们前往西班牙——世界第4大养猪大国。
1 我们的观察
西班牙的养猪生产者正处于盈亏平衡点边缘。最好的生产者有所盈余，最差的还在亏钱。商品猪价格为1.22欧元/kg （约合人民币8.70元/kg）。
自从俄罗斯市场关闭所有来自欧盟国家的猪肉和生猪后，西班牙调整了方向。西班牙2015年上半年的猪肉出口为596 063 t，增长了14 %。
我们在西班牙感觉气温非常温热，超过摄氏30 ℃。 7月和8月的温度温热，生猪平均活重仅为102.77 kg（226磅），远低于美国将近127 kg（280磅）的体重。炎热天气使体重下降，同时育肥舍空间饲养成本上涨。
在紧挨西班牙的法国，养猪生产者在那里封锁道路，向法国政府抗议低价格。有报道称，运送西班牙猪肉的西班牙卡车在法国遭到攻击。考虑到欧洲的边境开放和自由贸易，法国农民攻击西班牙猪肉就像艾奥瓦州农民攻击内布拉斯加猪肉一样！总之，欧洲一些地方的养猪业已经明显受到压力。
西班牙相对法国有竞争优势，西班牙在2015年前5个月的产量增加了4 %，屠宰重量更大。
西班牙的生猪生产行业有大量养殖量超过4万头母猪的生产者。模式为公司拥有母猪、供应饲料和药物，农民提供母猪舍、劳动、工具和粪便处理。为此，公司支付农民每头断奶猪12欧元～14欧元（约合人民币86美元～16美元）。
公司拥有合同制的育肥场。
西班牙的独特之处是利用伊比利亚猪生产的伊比利亚猪肉。猪在户外饲养，一段时期内只采食外面的橡子。如果母猪与纯种杜洛克配种，可以认定为伊比利亚猪肉。肉含有大约6 %的大理石纹且风味佳，但也很昂贵。你可以看到图片（图1），整个伊比利亚火腿卖259.95欧元（约合人民币1 852元）。伊比利亚商品猪售价约为300欧元（约合人民币2 138元）。如今，25万头左右的母猪盈利情况就和其他所有的企业一样，都跌宕起伏。
西班牙与北欧不同，没有漂亮的猪舍。他们更像美国南部的一站式企业。成本、成本、成本！猪舍简单且尽可能便宜。每一分钱都很重要。优点是不需要应对任何严寒的天气，所以猪舍可以保持简单。缺点是夏天的炎热减缓了猪的生长速度。
西班牙的养猪业受成本的驱动。在我们所有的参观中，我们看到欧盟的一个问题是缺乏对生长速度的认识。生长速度快的猪可以得到更大的体重或更早出栏，增加了胴体和/或猪舍的总利用价值。我们期待在不就的将来，欧洲的养猪生产商会看到母猪每年生产近4 t商品猪的价值。
2 中国
中国农业部7月份报告称，母猪淘汰达234 000头。加裕在中国的员工报告称，养猪生产者每头猪可获利80美元（约合人民币510元）。商品猪售价为300美元（约合人民币1 913元），成本为220美元（约合人民币1 403元）。我们预计超过1 000万头母猪的历史减栏最终将带来非常可观的利润。由于母猪群数量下降的现实情况，我们预计在未来12个月，中国的商品猪饲养量将会同比下降。毫无疑问，中国将从国际市场购买更多的猪肉。
3 总结
旅程结束，我们回家了。17 d内飞行10个航班，住过12个酒店。有点疯狂，但感觉很好。见过很多有趣且非常聪明的人，他们对行业充满热情。我们在每天都有增加人口需要养活的世界！我们都在从事高尚的行业，以生产优质蛋白作为我们的生计。每个国家的人都很好。作为行业的一份子我很自豪。
原题名：Road Trip – Week 3 （英文）
原作者：Jim Long总裁（Genesus公司CEO）
1 我们的观察
西班牙的养猪生产者正处于盈亏平衡点边缘。最好的生产者有所盈余，最差的还在亏钱。商品猪价格为1.22欧元/kg （约合人民币8.70元/kg）。
自从俄罗斯市场关闭所有来自欧盟国家的猪肉和生猪后，西班牙调整了方向。西班牙2015年上半年的猪肉出口为596 063 t，增长了14 %。
我们在西班牙感觉气温非常温热，超过摄氏30 ℃。 7月和8月的温度温热，生猪平均活重仅为102.77 kg（226磅），远低于美国将近127 kg（280磅）的体重。炎热天气使体重下降，同时育肥舍空间饲养成本上涨。
在紧挨西班牙的法国，养猪生产者在那里封锁道路，向法国政府抗议低价格。有报道称，运送西班牙猪肉的西班牙卡车在法国遭到攻击。考虑到欧洲的边境开放和自由贸易，法国农民攻击西班牙猪肉就像艾奥瓦州农民攻击内布拉斯加猪肉一样！总之，欧洲一些地方的养猪业已经明显受到压力。
西班牙相对法国有竞争优势，西班牙在2015年前5个月的产量增加了4 %，屠宰重量更大。
西班牙的生猪生产行业有大量养殖量超过4万头母猪的生产者。模式为公司拥有母猪、供应饲料和药物，农民提供母猪舍、劳动、工具和粪便处理。为此，公司支付农民每头断奶猪12欧元～14欧元（约合人民币86美元～16美元）。
公司拥有合同制的育肥场。
西班牙的独特之处是利用伊比利亚猪生产的伊比利亚猪肉。猪在户外饲养，一段时期内只采食外面的橡子。如果母猪与纯种杜洛克配种，可以认定为伊比利亚猪肉。肉含有大约6 %的大理石纹且风味佳，但也很昂贵。你可以看到图片（图1），整个伊比利亚火腿卖259.95欧元（约合人民币1 852元）。伊比利亚商品猪售价约为300欧元（约合人民币2 138元）。如今，25万头左右的母猪盈利情况就和其他所有的企业一样，都跌宕起伏。
西班牙与北欧不同，没有漂亮的猪舍。他们更像美国南部的一站式企业。成本、成本、成本！猪舍简单且尽可能便宜。每一分钱都很重要。优点是不需要应对任何严寒的天气，所以猪舍可以保持简单。缺点是夏天的炎热减缓了猪的生长速度。
西班牙的养猪业受成本的驱动。在我们所有的参观中，我们看到欧盟的一个问题是缺乏对生长速度的认识。生长速度快的猪可以得到更大的体重或更早出栏，增加了胴体和/或猪舍的总利用价值。我们期待在不就的将来，欧洲的养猪生产商会看到母猪每年生产近4 t商品猪的价值。
2 中国
中国农业部7月份报告称，母猪淘汰达234 000头。加裕在中国的员工报告称，养猪生产者每头猪可获利80美元（约合人民币510元）。商品猪售价为300美元（约合人民币1 913元），成本为220美元（约合人民币1 403元）。我们预计超过1 000万头母猪的历史减栏最终将带来非常可观的利润。由于母猪群数量下降的现实情况，我们预计在未来12个月，中国的商品猪饲养量将会同比下降。毫无疑问，中国将从国际市场购买更多的猪肉。
3 总结
旅程结束，我们回家了。17 d内飞行10个航班，住过12个酒店。有点疯狂，但感觉很好。见过很多有趣且非常聪明的人，他们对行业充满热情。我们在每天都有增加人口需要养活的世界！我们都在从事高尚的行业，以生产优质蛋白作为我们的生计。每个国家的人都很好。作为行业的一份子我很自豪。
原题名：Road Trip – Week 3 （英文）
原作者：Jim Long总裁（Genesus公司CEO）