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20世纪80年代以来，我省葡萄栽培面积迅速扩大，其中，巨峰葡萄发展最快，已成为我省鲜食葡萄的主栽品种。栽培良好的巨峰葡萄，粒重10g左右、果穗紧密、果皮紫黑色、果粉多，汁多甜酸，有草莓香味，充分成熟时可溶性固形物含量可达18％，品质极佳。但近年来，各地栽培的巨峰葡萄品质普遍下降，或果穗松散、果粒大小参差不齐、着色差、果肉硬而酸；或果梗变褐枯萎、果实腐烂，失去食用价值，严重影响了巨峰葡萄的市场竞争力，部分地区已经出现卖果难的现象。