论文部分内容阅读
苦菜具有治疗痢疾的作用.经研究发现,苦菜的茎叶及其浸出物还有较强的抗便秘作用.为了确定苦菜浸出物中抗便秘有效成分,对苦菜中可溶性多糖的提取工艺进行了研究,对料液比、温度、时间分别进行了单因素试验和L9(33)正交试验,并通过极差、方差分析对提取过程中显著影响提取率的因素进行了统计分析.结果显示最佳工艺为料液比1∶20、温度100℃、6 h,用改良的苯酚-硫酸法测定最佳提取工艺时多糖提取率,其提取率(相对于被提取的苦菜质量)达到2.58%.