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本文介绍了国内外合成蔗糖酯的主要方法并附部分实例，同时概述了蔗糖酯的主要应用领域及作用。
蔗糖酯的合成方法及应用
【摘 要】
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本文介绍了国内外合成蔗糖酯的主要方法并附部分实例，同时概述了蔗糖酯的主要应用领域及作用。
【机 构】
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齐齐哈尔轻工学院,内蒙赤峰平庄中学
【出 处】
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中国甜菜糖业
【发表日期】
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1996年2期
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