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双氧水对浓缩苹果汁中的甲胺磷残留农药有降解作用，采用气相色谱法对浓缩苹果汁样品中的甲胺磷农药残留进行分析，得出了双氧水对浓缩苹果汁的最佳处理条件：双氧水添加体积分数为8％，pH值为3，氧化处理8min，处理温度35℃。
双氧水对浓缩苹果汁中甲胺磷农药残留的影响
【摘 要】
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双氧水对浓缩苹果汁中的甲胺磷残留农药有降解作用，采用气相色谱法对浓缩苹果汁样品中的甲胺磷农药残留进行分析，得出了双氧水对浓缩苹果汁的最佳处理条件：双氧水添加体积分数为
【机 构】
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新疆石河子大学食品学院
【出 处】
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食品与生物技术学报
【发表日期】
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2008年2期
【基金项目】
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国家“十五”科技攻关计划资助项目（2001BA804A28）.
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