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<正>马铃薯又名土豆、洋芋、山药蛋、地蛋等,是世界上仅次于小麦、水稻和玉米的第四大粮食作物。一、马铃薯的营养马铃薯块茎大约含20%干物质,主要由淀粉组成,还含有少量的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等,脂肪含量低。马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C,钾含量几
马铃薯的消费提示
【摘 要】
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<正>马铃薯又名土豆、洋芋、山药蛋、地蛋等,是世界上仅次于小麦、水稻和玉米的第四大粮食作物。一、马铃薯的营养马铃薯块茎大约含20%干物质,主要由淀粉组成,还含有少量的蛋
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2017年06期
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