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综述了共轭亚油酸的各种分析方法的最新进展,如气相色谱法、银离子高效液相色谱法、气-质联用和核磁共振.其中最简单、有效的分析方法是气相色谱法.
共轭亚油酸的分析
【摘 要】
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综述了共轭亚油酸的各种分析方法的最新进展,如气相色谱法、银离子高效液相色谱法、气-质联用和核磁共振.其中最简单、有效的分析方法是气相色谱法.
【机 构】
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江南大学食品学院214036
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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2002年2期
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