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本文对现阶段我国教学改革的现状进行了分析，以发酵工程原理教材为例，结合实际情况进行了详细阐述，并在教学评估、学生培养模式、实践教学和考察等方面提出了有针对性的改革方法。
发酵工程原理课程的教学改革
【摘 要】
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本文对现阶段我国教学改革的现状进行了分析，以发酵工程原理教材为例，结合实际情况进行了详细阐述，并在教学评估、学生培养模式、实践教学和考察等方面提出了有针对性的改革方法
【机 构】
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延边大学农学院食品科学系
【出 处】
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教育教学论坛
【发表日期】
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2017年33期
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