2013年4月12日，一向热心公益事业的陕西省公安厅副厅长陈里在其微博发起了“待用快餐”爱心活动，他呼吁：“如果国内快餐店都能为贫困残疾人、老年人等提供帮助，就能让弱势者有尊严地享用一份‘待用快餐’！”呼吁得到众多网友的响应和支持。
　　“待用快餐”的概念源自意大利南部那不勒斯的一个咖啡馆。在那里，顾客提前多购买一两杯咖啡，留给买不起的穷人饮用。这一善举目前在欧洲已相当普遍。
　　陈里的微博刚发出，就得到了西安市“御上文化厨房”老板高文麒的响应。高文麒是台湾人，来西安经商已有3年，今年在高新区糜家桥小区开了这家快餐店。他回应陈里：自己不仅愿意支持这项活动，而且要在13日就开始付诸行动。
　　两人沟通后，13日一早，高文麒将连夜打印好的告示张贴在店门口，上写：如有孤寡老人、流浪儿童、无家可归者、找工作未果的青年等人群希望领取一份“待用快餐”，请来本店。爱心人士如果打算为有需要的人买一份“待用快餐”，也欢迎前来认购。“待用快餐”在午餐时间提供，标准为“台式卤肉饭套餐”，包括一份米饭，一份主菜台式卤肉，配有半个卤蛋，三份时令配菜和一份汤。每份售价16元，待用认购价为10元。
　　到了午餐时间，一位60多岁的流浪老人走进店里，他在安静享用了一份“待用快餐”后，悄然离开。市民李先生和女友刚走进“御上文化厨房”，就被“待用快餐”几个字所吸引，他们点完餐后，又掏20元钱买了两份“待用快餐”，并在专门记录“待用快餐”账本的购买一栏上写下自己的名字。随后，又有4名市民用完餐后，分别买了一份“待用快餐”；与此同时，5名流浪汉和残疾人各自享用了一份“待用快餐”后，满意离去。
　　在得到高文麒当天的情况反馈后，陈里鼓励他：“作为餐饮企业，这也是树立自身良好品牌形象的一个载体，如果在爱心餐上打折扣，那餐馆也办不了多久。”陈里还对高文麒的快餐店搞了一次突袭“暗访”，他在吃了一份快餐后，又认购了10份“待用快餐”。
　　对于“待用快餐”会被吃白食者利用的担心，陈里说：“哪怕十个人中有一个是真正需要待用餐的人，那也是值得的。将心比心，就算是被骗，也就是一份饭而已。”
　　目前，已有重庆市，浙江慈溪市，云南昆明市，陕西富平市、西安市，甘肃兰州市，江苏苏州市，河南郑州市、洛阳市等9个城市加入了“待用快餐”公益行动。为保证该活动的可持续性，陈里还接连倡导了“待用××”，如“待用书籍”、“待用咖啡”、“待用饮料”、“待用影票”、“待用棉衣”等微公益爱心传递活动，以此将每个人的微小力量积少成多，汇聚成一股不平凡的能量，唤醒全社会的爱心、诚信和信任，让每个人都能随时随地、量力而为地投身公益，使弱势群体在有尊严地享用“待用快餐”或“待用××”的同时，也能共享美丽“中国梦”！