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“为理解而教学”模式通过选择启发性论题、明确理解目标、参与理解活动、进行持续性评价等四个相互联系的教学环节，强调更积极的“从行动中学习”的观点，本文试图从饭店服务与管理专业教学的角度入手，探索“为理解而教学”模式下饭店服务与管理专业教学的有效途径。
真正理解并学以致用——饭店服务与管理专业TFU教学模式初探
【摘 要】
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“为理解而教学”模式通过选择启发性论题、明确理解目标、参与理解活动、进行持续性评价等四个相互联系的教学环节，强调更积极的“从行动中学习”的观点，本文试图从饭店服务与
【机 构】
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广州市旅游职业学校
【出 处】
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广东技术师范学院学报
【发表日期】
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2010年7期
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