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锗(Ge)是一种影响植物细胞代谢的矿质元素,在某些植物的药理作用中起关键作用,含锗有机化合物的医疗保健作用也引起越来越多的关注。植物是人体摄取营养物质的重要来源,通过植物吸收环境中的锗转化成生物有机锗,再被人体吸收是一种安全有效的利用锗的途径。本文综述了锗元素的自然分布和存在形态,植物对锗的吸收和器官分布,以及锗元素对植物生长发育和抗逆生理的影响,以期为有机锗的植物化富集合成提供理论依据。