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解决蘑菇高峰期与均衡加工的两项措施
解决蘑菇高峰期与均衡加工的两项措施
来源 :食用菌 | 被引量 : 0次 | 上传用户:besunqz
【摘 要】
:
<正> 我厂地处四川北部山区,蘑菇罐头是出口的重要产品,但由于蘑菇在高峰期产量高度集中,收购数量大,质量明显下降。尤其是蘑菇加工厂,因高峰期日收购原料数量往往超过工厂加
【作 者】
:
向国培
【机 构】
:
四川省苍溪罐头厂
【出 处】
:
食用菌
【发表日期】
:
1991年4期
【关键词】
:
蘑菇
高峰期
措施
均衡加工
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<正> 我厂地处四川北部山区,蘑菇罐头是出口的重要产品,但由于蘑菇在高峰期产量高度集中,收购数量大,质量明显下降。尤其是蘑菇加工厂,因高峰期日收购原料数量往往超过工厂加工能力,原料积压时间过长而导致酸败,甚至完全报废,不但严重影响出口产品的质量,而且给工厂造成严重的经济损失。高峰
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