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肉品检验机制欠缺;法律监管屠宰行业不到位;市场无序竞争、恶性竞争现象严重;品牌建设滞后缺乏核心竞争力等问题的存在,导致海晏县屠宰行业管理工作开展滞后,影响市场管理秩序。在分析问题的基础上,针对性提出建立健全检测监督法律法规;调整屠宰行业结构;完善屠宰企业肉制品检测机制;支持有条件的乡镇成立追溯体系;配套建设逐级分层管理等解决对策,以供参考和借鉴。