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采用6种肥料组合研究施肥对马蹄笋产量和品质的影响，结果表明：不同施肥对马蹄笋出笋数量和产量有显著的影响，以春季施复混肥，夏季施无机配方肥的效果最好，较不施肥处理的出笋数量与产量分别增加68．00％和70．24％，较施用复合肥的高27．3％和26．5％，且春、夏二次施入较春季一次施入更有利于出笋；同时对笋营养成分和氨基酸含量进行检测分析，结果表明：施肥能明显提高笋的营养成分和氨基酸含量，改善了笋体品质。经综合分析认为：春季施复混肥（4．8kg·丛-1），夏季施无机配方肥（尿素0．4kg·