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分别测定了新台糖20号和桂糖11号两个甘蔗品种干旱和灌溉条件下的几个生理指标.结果表明:干旱处理引起两个甘蔗品种叶片质膜相对透性明显提高,相对含水量均明显下降,自然饱和亏缺加剧,过氧化氢酶活性和叶绿素含量下降.前4个指标以新台糖20号比较敏感,而叶绿素含量的变化以桂糖11号比较敏感.在本试验条件下,干旱处理提高了甘蔗蔗糖分和蔗汁重力纯度而降低了蔗汁还原糖分,因而提高了甘蔗品质.总的看来,似乎桂糖11号的抗旱能力比新台糖20号强,但后者的甘蔗品质较好.