【摘 要】
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1、品种.洋葱按皮色可分为黄皮、红（紫）皮及白皮三种,按形状可分为扁圆和凸圆两类.黄皮扁圆类型属中熟或晚熟,肉质白里带黄,细嫩柔软,甜而稍带辣味,水分较少,品质好,休眠期长,
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1、品种.洋葱按皮色可分为黄皮、红（紫）皮及白皮三种,按形状可分为扁圆和凸圆两类.黄皮扁圆类型属中熟或晚熟,肉质白里带黄,细嫩柔软,甜而稍带辣味,水分较少,品质好,休眠期长,耐贮藏,如天津黄皮、辽宁黄玉等.红皮类型晚熟,肉质不如黄皮细嫩,水分较多,质地较脆,辣味浓,耐藏性较差,其中球形的比扁圆的耐贮藏.白皮类型为早熟种,鳞茎较小,产量较低,肉柔嫩,容易发芽,不耐贮藏.
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