【摘 要】
：
目的:为制备具有抗氧化活性的河蚬肉抗氧化肽。方法:河蚬肉酶解液经膜分离后,采用Sephacryl S-100 HR凝胶层析柱进行分离,得到抗氧化性最强的组分经CM Sepharose FF离子交换
【基金项目】
：
2013年度江苏省苏州市应用基础研究计划项目(SYN201303)
论文部分内容阅读
目的:为制备具有抗氧化活性的河蚬肉抗氧化肽。方法:河蚬肉酶解液经膜分离后,采用Sephacryl S-100 HR凝胶层析柱进行分离,得到抗氧化性最强的组分经CM Sepharose FF离子交换层析柱进一步分离,并对各组分的体外抗氧化活性进行测定。结果:经Sephacryl S-100 HR凝胶层析柱分离得到5个活性组分A、B、C、D和E,其中组分C的抗氧化活性较强,其总抗氧化能力A700 nm、羟自由基清除率和DPPH自由基清除率分别为1.79、83.33%和26.35%。组分C经CM Sepharose FF离子交换层析柱进一步分离得到2个活性组分C1和C2,其中C2的抗氧化活性最强,总抗氧化能力A700 nm、羟自由基清除率和DPPH自由基清除率分别为2.03、92.34%和35.94%。结论:河蚬酶解液抗氧化肽的羟自由基清除能力突出,该研究为河蚬肉抗氧化肽的开发提供理论技术依据。
其他文献
文中探讨皮山县绿洲景观格局近25年的时空变化状况和绿洲时空变化的主要驱动因素。基于1991-2015年不同时期的Landsat TM/ETM+/OLI遥感影像数据和基础地理数据,在RS技术的支
基于Gurtin变分原理 ,推导并建立了求解瞬态热传导方程的时空有限元列式 ,构造了适合处理时空有限元的单元类并封装了卷积运算。最后对二维热传导算例编程进行计算 ,计算结果
城市基础设施是城市旅游得以迅速发展的基础,城市旅游的发展对基础设施的建设也有促进作用。研究和度量二者的协调发展是促进其共同发展的基础。以大连市为例,通过构建评价指
<正> 在英语中,随着说话人的意图不同,动词用不同的形式,称为语气。英语中只有三种语气。 (1)陈述语气(the Indicative Mood)——陈述事实。Tom is a clever boy. (2)祈使语
信息化社会对教育提出了更高的要求,现代教育模式不断更新。根据以往的教学经验,在小学数学教学方面,教师们总结出师生互动的教学方式,这种互动的教学方式在小学高年级数学的
目的:探讨耳穴压贴加合谷皮内针对分娩镇痛的作用.方法:将无阴道分娩禁忌症的待产妇,随机分为镇痛组和对照组,镇痛组:产妇当有规则宫缩,官口开1cm时,耳穴压贴磁珠;宫口开2cm
近来，在“大众创业、万众创新”的热潮下，许多大学毕业生、外出农民工、农村知识青年等组成的“创客”群体纷纷返乡创业。这些“返乡创客”具有创新意识和创业热情，但在创业过程
<正>中国当代天才的戏剧大师曹禺在他的著名话剧《雷雨》中,成功地塑造了"雷雨"般性格的悲剧人物蘩漪;同样,美国著名华裔女作家汤亭亭在她的半自传小说《女勇士》中,也逼真地
由近代到现代再到当代,中国社会文化变迁的百年中形成了独有的玉文化现代传统。玉石制品成为中国恢复国力、发展与建设的经济资本之一,它原有的神性以及所代表的权力意志被弱
2001年10月-2006年12月共收治急性一氧化碳中毒患者206例，其中并发皮肤损害者21例，现就护理体会报告如下：