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采用95％乙醇脱脂、水提取及80％乙醇沉淀的方法，从苦丁茶冬青叶中分离得到苦丁茶冬青叶粗多糖KPSⅠ，经Sevag法3次除蛋白得苦丁茶冬青叶粗多糖KPSⅡ．经特征化学反应及紫外光谱、红外光谱分析，确定KPSⅠ、KPSⅡ是多糖类化合物，且含有一定量的蛋白质．多糖含量分别为40．77％和39．10％，蛋白质的含量分别为6．43％和5．16％，