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目前，我国的大豆多为农户分散种植，农业生产标准化程度低，导致原料大豆质量不稳定，没有形成专用化供应，成为困扰豆制品企业的难题。同时，由于大豆农户无法规模性提供专用化大豆，也无法发挥我国大豆的品种和品质优势，在国际贸易中无法形成核心竞争力。据了解，美国的非转基因食品用大豆已开始窥视中国市场，如果国产大豆不能尽快完成专用化、规模化的升级，既往的优势品种也将面临危机。因此，从源头上抓好大豆原料的生产，实现大豆食品原料的专用化，为企业生产高品质豆制品提供优质原料，已成为大豆食品工业持续健康发展的关键问题之一。