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本文概述了超临界二氧化碳萃取技术，简要介绍了其在食品工业中的最新运用动态，并对超临界二氧化碳萃取技术作了展望。
超临界萃取技术及其在食品工业中的应用进展
【摘 要】
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本文概述了超临界二氧化碳萃取技术，简要介绍了其在食品工业中的最新运用动态，并对超临界二氧化碳萃取技术作了展望。
【机 构】
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陕西师范大学食品工程系
【出 处】
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现代生物医学进展
【发表日期】
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2006年5期
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