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硬脂酰乳酸钠在面包专用粉中的应用研究

来源 :粮食与饲料工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：kuwowangzhen111

【作 者】

：

刘钟栋  郑心羽  白伟 

【出 处】

：

粮食与饲料工业

【发表日期】

：

1997年12期

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